調味料一覽

豆瓣醬

以數十載特有的配方中搭配鹽漬辣椒提升風味，穀物的釀製滋味搭配鹽漬辣椒提升風味至最佳。

規格
內容物

3 公斤 / 9 公斤
味噌(非基因改造)、辣椒、焦糖色素、食用酒精

非基改業務用

甜麵醬

獨特甜度及鹹度的掌握，將穀物釀製滋味帶出醇香，甜鹹適中的比例，經研磨細緻呈現適口滋味。

規格
內容物

3 公斤 / 9 公斤
味噌(非基因改造)、高果糖糖漿、焦糖色素、食用酒精

非基改業務用

甜辣醬

內容物

規格
內容物

4.8 公斤
水、黃豆、白米、小麥、食用鹽、蔗糖、辣椒、磷酸二澱粉、己二烯酸(防腐劑)、醋磺內酯鉀(甜味劑)、香料、食用紅色六號、食用紅色七號

業務用
4.8 公斤

台式的甜辣醬口味，在甜度比例居上，鹹甜口感略帶微微辣感。

辣度
鹹度
甜度

辣椒包醬

內容物

規格
內容物

4.8 公斤
水、黃豆、白米、小麥、食用鹽、辣椒、蔗糖、磷酸二澱粉、己二烯酸(防腐劑)、醋磺內酯鉀(甜味劑)、食用紅色六號、食用紅色七號

業務用
4.8 公斤

辣椒醬研磨至居中，特有配方讓辣椒醬風味提升，匯入各種台式醬料的前置醬料。

辣度
鹹度
甜度

四川辣椒醬

內容物

規格
內容物

4.8 公斤
水、辣椒、食用鹽、磷酸二澱粉、琥珀酸二鈉、己二烯酸(防腐劑)、麻油、食用紅色六號、食用紅色七號

業務用
4.8 公斤 研磨/顆粒

使用辣椒比例最高，台式的辣椒醬口味，以鹹帶辣尚有辣椒初切口感，特調的比例鹹度。

辣度
鹹度
甜度

辣椒醬

內容物

規格
內容物

630 公克
水、黃豆、白米、小麥、食用鹽、辣椒、蔗糖、磷酸二澱粉、己二烯酸(防腐劑)、香料、食用紅色六號、食用紅色七號
630 公克

辣椒醬研磨至最為細緻，獨特的配方比例，溫和適口的辣度；低添加的方式呈現最單純的味道。

辣度
鹹度
甜度

海山醬

內容物

規格
內容物

630 公克
水、黃豆、白米、小麥、蔗糖、食用鹽、磷酸二澱粉、己二烯酸(防腐劑)、香料、食用紅色六號、食用紅色七號
630 公克

將味噌以特有的配方比例，增加另一種風味，鹹甜適中，順口而不膩。

辣度
鹹度
甜度

蕃茄醬

內容物

規格
內容物

630 公克
水、蕃茄糊、蔗糖、食用鹽、磷酸二澱粉、釀造米醋、香料、己二烯酸(防腐劑)
630 公克

台式與日式結合的蕃茄醬風格，特有的香料配方，味道適中溫和，降低強烈的酸澀口感。

酸度
鹹度
甜度